Dari sisi bisnis, modal yang dibutuhkan relatif kecil. Pelaku usaha bisa memulai dari dapur rumah dengan skala produksi terbatas. Lalu berkembang seiring meningkatnya permintaan.
Selain itu, strategi pemasaran juga semakin mudah dengan bantuan media sosial. Banyak penjual memanfaatkan platform digital untuk memperkenalkan produk mereka. Lengkap dengan edukasi tentang manfaat makanan sehat.
BACA JUGA:5 Jajanan Tradisional yang Bikin Nostalgia
BACA JUGA:Anti Bingung! 6 Rekomendasi Jajanan Viral dan Enak di Pasar Malam Kodam Brawijaya
Namun, tantangannya ada pada konsistensi kualitas dan daya tahan produk. Karena tanpa pengawet, jajanan sehat cenderung lebih cepat basi. Sehingga perlu manajemen produksi dan distribusi yang tepat. (*)
*) Mahasiswa magang dari Prodi Akidah dan Filsafat Islam, UINSA.