Benarkah Susu UHT Akan Basi Jika Tidak Disimpan Di Dalam Pendingin? Berikut Penjelasannya

Oleh karena itu, kita tidak perlu melakukan proses apapun lagi pada susu UHT. Susu UHT sudah dirancang untuk bisa bertahan di suhu 20-30°C dan dapat disimpan di suhu ruangan.

Selain itu, pabrik Ultra Milk sendiri juga sudah mengklaim bahwa produk susu tersebut bisa disimpan di suhu ruangan tanpa pendingin sekalipun dengan waktu penyimpanan 10 bulan lamanya apabila kotak susu belum dibuka.

Akan tetapi jika kemasan sudah terlanjur dibuka maka harus segera diminum sampai habis maksimal 7 hari, supaya susu tidak mudah basi dan tetap segar saat diminum.

Selain itu, produk susu Ultra Milk juga melalui proses pemanasan dengan suhu 140 °C dalam waktu 4 detik untuk membunuh bakteri dan dikemas dalam kemasan karton 6 lapis yang steril sehingga susu tetap terjaga kesegarannya.

Nah, jadi sudah jelas kan kalau susu UHT dapat disimpan di suhu ruangan? Jadi tidak perlu terlalu khawatir jika susu akan basi jika disimpan di rak biasa tanpa diletakkan di lemari pendingin.(*)

 

Sumber: https://www.bbc.com/future/article/20170327-the-milk-that-lasts-forever