Persiapan untuk Ibu Rumah Tangga: Mengatur Menu Sahur dan Berbuka Sejak Dini

Setelah itu, hidangan utama harus mengandung protein, karbohidrat kompleks, dan sayuran untuk menunjang kesehatan.

Hindari makanan yang terlalu berminyak atau manis berlebihan agar tubuh tidak mudah lemas setelah berbuka.

Contoh menu sederhana yang bisa diterapkan:

Menu Sahur :

• Nasi merah, ayam panggang, tumis bayam, dan air putih.
• Oatmeal dengan potongan buah dan susu rendah lemak.
• Roti gandum dengan telur rebus dan alpukat.
• Sup bening dengan tahu, wortel, dan tempe goreng.

Menu Berbuka:

• Takjil: Kurma, es kelapa muda, atau buah segar.
• Makanan utama: Sup ayam dengan wortel dan kentang, ikan bakar, dan sayur bening.
• Camilan sehat: Pisang rebus, kacang almond, atau yogurt dengan madu.
• Minuman sehat: Infused water dengan lemon dan mint atau jus tanpa gula tambahan.

BACA JUGA: Resep Ayam Suwir Wangi dan Gurih, Hidangan Praktis untuk Makan Siang

Idealnya, perencanaan menu sahur dan berbuka bisa dimulai sekitar dua hingga tiga minggu sebelum Ramadan.

Pada periode itu, ibu bisa mulai menyusun daftar belanja, membeli bahan makanan yang bisa disimpan lama. Seperti beras, minyak, dan bumbu dapur. Serta mencoba beberapa resep untuk memastikan bahwa menu yang dipilih sesuai dengan selera keluarga.

Selain itu, menyimpan bahan makanan dalam jumlah yang cukup dapat membantu mengurangi intensitas belanja selama Ramadan. Sehingga ibu bisa lebih fokus pada ibadah dan kebersamaan keluarga.

Persiapan awal juga memberikan waktu untuk menyesuaikan anggaran dan menghindari pemborosan.

Tips Tambahan untuk Persiapan Menu Ramadhan

• Gunakan Meal Prep : Siapkan bahan makanan seperti bumbu dasar, lauk yang telah dimarinasi, atau sayuran yang sudah dicuci dan dipotong untuk menghemat waktu memasak.
• Kurangi Makanan Gorengan : Meskipun menggiurkan, terlalu banyak makanan berminyak dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Sebagai gantinya, coba metode memasak seperti kukus, rebus, atau panggang.
• Siapkan Stok Makanan Sehat : Sediakan stok makanan sehat seperti kurma, kacang-kacangan, dan buah kering untuk camilan yang bergizi.
• Jaga Asupan Cairan : Pastikan keluarga tetap terhidrasi dengan cukup minum air putih, terutama setelah berbuka dan sebelum sahur.

BACA JUGA:  Resep Sayur Oyong Soun dan Wortel, Hidangan Segar yang Lezat dan Mudah Dibuat

Merencanakan menu sahur dan berbuka sejak dini bukan hanya sekadar strategi menghemat uang. Tetapi juga memastikan bahwa keluarga mendapatkan makanan yang sehat dan bergizi selama menjalankan ibadah puasa.

Dengan penyusunan menu yang variatif, praktis, dan seimbang, ibu rumah tangga dapat menjalani Ramadan dengan lebih tenang. Tanpa harus terbebani oleh rutinitas dapur yang menyita waktu.

Persiapan yang matang akan menjadikan momen Ramadan lebih berkah dan menyenangkan bagi seluruh anggota keluarga. Semoga Ramadhan kali ini lebih berkesan dan penuh keberkahan. (*)

Sumber: