Nasi Kebuli dengan Roasted Chicken, Sentuhan Modern Sajian Timur Tengah

Sementara itu, beras basmati dicuci bersih dan ditambahkan ke dalam tumisan bersama kaldu ayam atau daging. Kemudian semua bahan dicampurkan. 

Nasi dimasak dengan cara dikukus atau direbus hingga matang. Aromatik dan menggugah selera. Cocok disajikan sebagai hidangan utama saat berbuka puasa.

BACA JUGA:Krengsengan Croquette, Hidangan Pembuka dengan Bumbu Khas Nusantara

Nasi kebuli dengan aroma rempah yang khas dan cita rasa yang kaya, selalu menjadi hidangan istimewa di setiap kesempatan. Sajian itu cocok dipadukan dengan berbagai lauk. 

Salah satunya chicken roasted: ayam panggang gurih. Kulitnya yang renyah keemasan dan dagingnya yang juicy menjadikan chicken roasted berpadu dengan nasi kebuli tersebut. 

Chicken roasted disiapkan dengan cara mengolah ayam utuh yang dibumbui dengan minyak zaitun, garam, dan rempah-rempah. Seperti rosemary dan thyme.

BACA JUGA:Yasai Itame dan Spaghetti, Kelezatan Jepang-Italia

Ayam itu dipanggang dalam oven pada suhu tinggi. Hingga kulitnya menjadi renyah dan berwarna keemasan. Sementara dagingnya tetap juicy di dalam.

Proses pemanggangan memakan waktu antara 60 hingga 90 menit. Bergantung pada ukuran ayam dan suhu oven yang digunakan. Setelah keluar dari oven, ayam panggang yang telah berwarna keemasan itu dibiarkan sejenak. 

Proses itu adalah rahasia menjaga daging tetap juicy. Membiarkan sari-sari alami meresap kembali ke dalam tiap seratnya. Setelah ayam matang, langkah selanjutnya adalah memotongnya menjadi bagian-bagian yang lebih kecil.

BACA JUGA:Briyani Kambing Guling, Steam Roast Supaya Empuk dan Meresap

Kemudian sajikan dalam piring bersama dengan nasi kebuli. Tambahkan sentuhan akhir berupa saus blackpepper yang kental. Untuk menambah dimensi rasa.

Perpaduan nasi kebuli, chicken roasted, dan saus blackpepper berpadu dengan keserasian rasa yang pas di lidah.

Nasi kebuli yang gurih dengan aroma rempah khas. Cita rasanya beragam. Ballance. Tak ada salah satu bumbu yang dominan ketika dicicipi.

BACA JUGA:Beef Kofta dan Kopi Turki, Kolaborasi Sempurna Sajian Timur Tengah

Sumber: