Sentuhan Prancis dari Ubud oleh Chef Stephane Simond dalam Flavors Beyond Borders Uppercut Steakhouse, JW Marriott Surabaya

HARIAN DISWAY - JW Marriott Surabaya menggelar ajang kolaborasi gastronomi eksklusif "Flavours Beyond Borders" bersama French Kiss Bali, dipimpin oleh Chef Stéphane Simond.

Kolaborasi itu menghadirkan cita rasa Prancis-Italia khas Ubud ke Surabaya. Sajian tersebut dapat dinikmati oleh para tamu pada 12-15 Juni 2025 di Uppercut Steakhouse.

Chef Stephane telah 17 tahun bergelut di dunia kuliner di Indonesia. Dimulai dari menjadi Executive Chef di Cassis Restaurant, Jakarta, hingga dipercaya untuk mengelola program kuliner Alila Villas Uluwatu.

BACA JUGA:JW Marriott Surabaya Raih Juara 2 Best Local Dishes dalam Ajang Surabaya Tourism Awards 2025

Dedikasinya dalam mengeksplorasi cita rasa kuliner menghadirkan pengalaman bersantap yang berkesan. 

Pada tahun 2021, ia meluncurkan Butterman, sebuah toko roti Prancis yang mengedepankan keaslian rasa dan kualitas artisan.

Karya terbarunya, French Kiss, bar kuliner Prancis pertama di Bali, merupakan ruang yang memadukan gastronomi Prancis modern dengan sentuhan kreatif yang berani.

BACA JUGA:Sambut Ramadan, JW Marriott Surabaya Hadirkan Kuliner Khas Istanbul

Berakar dari inspirasi terhadap cita rasa lintas budaya dan dedikasi, Chef Stephane membawa filosofi kulinernya ke Surabaya. Ia menghadirkan pengalaman bersantap berupa koneksi, seni, dan cita rasa.

Sebagai bagian dari kolaborasi eksklusif itu, hidangan khas French Kiss Bali akan hadir di Uppercut Steakhouse.

Masing-masing dikurasi dengan cermat untuk menonjolkan perpaduan teknik gastronomi klasik Prancis khas Chef Stephane.

BACA JUGA:JW Marriott Hotel Surabaya Hadirkan Masakan Khas Foshan di Tang Palace

Para tamu menikmati hidangan yang di sajikan. -Pingki Maharani-Harian Disway

Para tamu dapat menikmati:

Sumber: