Protein Nabati Terbaik Selain Tahu Tempe

HARIAN DISWAY - Tahu dan tempe. Kedua makanan itu mengandung protein yang dihasilkan dari kedelai.  Mudah didapat. Selain itu, Tahu dan tempe harganya lebih terjangkau dibandingkan daging merah. 

Namun, bagi Anda yang ingin variasi dalam pola makan, ada banyak sumber protein nabati lain yang tak kalah bergizi dan lezat. Berikut daftarnya.

1. Kacang-Kacangan

Kacang merah, kacang hitam, kacang hijau, hingga buncis adalah sumber protein nabati yang sangat baik. Dalam 100 gram kacang merah, terdapat sekitar 8 gram protein.

Tak hanya protein, kacang juga mengandung serat tinggi yang bagus untuk pencernaan dan membantu mengontrol kadar gula darah.

BACA JUGA:Protein Hewani dan Protein Nabati, Lebih Sehat Mana?

2. Oat

Selain sumber karbohidrat, oat dikenal dengan proteinnya yang tinggi--NutriMill

Oat bukan hanya sumber karbohidrat kompleks. Tapi juga protein nabati. Dalam 100 gram oat kering, terdapat sekitar 13 gram protein. Cocok untuk sarapan sehat. Apalagi jika dipadukan dengan sereal dan buah-buahan.

3. Edamame

Kacang kedelai muda dapat menjadi pilihan praktis untuk mendapatkan protein nabati, karena bisa dikonsumsi langsung dengan hanya direbus--Japan Centre

Edamame atau kacang kedelai muda bisa jadi camilan sehat yang tinggi protein. Dalam satu cangkir edamame rebus, terdapat lebih dari 17 gram protein. Selain itu, edamame juga kaya akan antioksidan dan isoflavon yang baik untuk kesehatan jantung.

4. Lentil

Lentil merupakan sumber protein nabati dari biji-bijian yang dapat digunakan dalam berbagai olahan--Tua Saude

Lentil atau kacang mercimek mulai populer di kalangan pecinta makanan sehat. Dalam 100 gram lentil yang dimasak, terkandung sekitar 9 gram protein. Lentil juga cepat dimasak dan bisa dijadikan sup, salad, atau isian wrap yang lezat.

BACA JUGA:Tingkatkan Asupan Protein Anda, Inilah 10 Makanan Terbaik yang Harus Dicoba

5. Seitan

Seitan dikenal juga sebagai "daging gandum" karena teksturnya yang mirip daging dan kandungan proteinnya tinggi. Yakni sekitar 25 gram per 100 gram.

Meski bukan gluten-free, seitan bisa jadi pilihan utama bagi vegan atau vegetarian yang ingin rasa gurih ala daging.

6. Biji Bunga Matahari

Sumber: berbagai sumber