8 Macam Matcha yang Hits di Dunia Kuliner
Matcha di dunia kuliner: dari latte sampai dessert hits--
HARIAN DISWAY - Dulu, matcha hanya dikenal sebagai bagian dari upacara minum teh tradisional Jepang. Namun dalam dua dekade terakhir, bubuk teh hijau ini beralih menjadi ikon kuliner global.
Warnanya yang hijau pekat nan memikat, rasa khas yang sedikit pahit namun lembut, serta manfaatnya dalam kesehatan, membuat matcha dilirik oleh para pelaku industri kuliner di seluruh dunia.
Popularitas matcha melonjak seiring berkembangnya tren gaya hidup sehat dan eksplorasi cita rasa unik. Tidak hanya disajikan dalam bentuk minuman hangat, matcha kini hadir dalam bentuk latte, dessert, hingga kreasi fusion yang memadukan unsur lokal dengan sentuhan Jepang.
BACA JUGA: 4 Resep Matcha Premium ala Cafe: Hemat, Enak, dan Bisa Dibuat Sendiri di Dapur!
Keistimewaan matcha adalah kemampuannya untuk tetap mempertahankan karakter rasa yang autentik sekaligus fleksibel berbaur dengan berbagai bahan, menjadikannya bintang di menu kafe modern maupun restoran fine dining.
Dengan kehadirannya yang merambah dari Asia hingga Eropa dan Amerika, matcha bukan lagi sekadar tren sesaat, melainkan fenomena kuliner yang terus berkembang, menginspirasi inovasi, dan memikat lidah berbagai generasi.
Salah satu wujud paling nyata dari inovasi ini terlihat pada dunia minuman. Sekarang, di kafe ataupun kedai, berbagai kreasi minuman berbahan dasar matcha bermunculan, menawarkan sensasi rasa yang beragam tapi tetap mempertahankan karakter khasnya.
BACA JUGA: 5 Manfaat Matcha bagi Tubuh
1. Matcha Latte
Matcha latte, salah satu kreasi matcha yang populer--
Salah satu yang paling populer, minuman berbasis susu dengan cita rasa creamy yang lembut berpadu dengan karakter earthy khas matcha.
Versi klasiknya menggunakan susu sapi, tetapi kini banyak inovasi bermunculan—mulai dari iced matcha latte yang segar, oat milk matcha latte untuk pencinta plant-based, hingga kreasi unik seperti matcha latte boba yang memadukan sensasi kenyal bubble tea.
2. Matcha Frappe
Matcha frappe dengan taburan bubuk matcha di atasnya--
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber:
- Share:
