Restoran Aloha Rayakan 55 Tahun, Ikon Kuliner Surabaya yang Tak Lekang Waktu

HARIAN DISWAY - Warga Surabaya atau bahkan warga Jawa Timur pasti tak asing dengan Restoran Aloha. Ya, restoran legendaris bagian dari sejarah kuliner Kota Pahlawan yang kini usianya menapak 55 tahun.

Berdiri sejak 1970, Aloha menyaksikan Surabaya tumbuh dengan segala dinamikanya. Hadir ketika Waru masih jadi penanda pinggiran kota, ketika Bundaran Aloha pertama kali dikenal publik, hingga kini saat Surabaya penuh sesak dengan kafe estetik dan restoran modern.

BACA JUGA:Grand Launching Restoran Aloha : Mempertahankan Cita Rasa di Tempat Baru

Di tengah perubahan itu, Aloha tetap bertahan, menyuguhkan rasa yang konsisten dan nostalgia yang tak lekang oleh waktu.

Nama “Aloha” sendiri bermakna “selamat datang”. Tak heran, sejak awal berdirinya, restoran ini segera menjadi tempat berkumpul keluarga.

Nostalgia Rasa, Harmoni Masa jadi pengingat bahwa Aloha bukan sekadar tempat makan, tapi bagian dari perjalanan banyak keluarga. Nostalgia Rasa, Harmoni Masa jadi pengingat bahwa Aloha bukan sekadar tempat makan, tapi bagian dari perjalanan banyak keluarg--

Dari hajatan, pertemuan bisnis, hingga makan malam sederhana, Aloha menjelma sebagai ruang bersama.

Bahkan, nama “Bundaran Aloha” yang melekat di Waru adalah bukti bagaimana restoran ini menjadi ikon kota.

BACA JUGA:Nostalgia Lewat Makanan di Restoran Aloha

Namun, tahun 2023 menjadi titik baru. Aloha pindah ke Jalan Indragiri No. 4B Surabaya. Bangunan lebih modern, interior lebih estetik, tetapi semangat kekeluargaan tetap dijaga.

“Kami ingin Aloha tetap relevan bagi generasi muda, tanpa kehilangan rasa klasik yang jadi ciri khasnya,” ujar Gladys Wahjudi, generasi ketiga pemilik Aloha.

Sejak dulu, Aloha punya deretan menu yang nyaris jadi bagian dari memori kolektif warga Surabaya. Nasi Goreng Aloha, Udang Rebus, Ayam Saos Inggris, Bakmie Hokkian, Fuyunghai, Capcay, Sup Hie Sen, hingga Tim Ikan.

BACA JUGA: Restoran Aloha Pindah ke Surabaya: Furnitur Pakai Kayu Jati Koleksi Ibu

“Warga Surabaya pasti tahu udang rebus Aloha, itu yang paling utama, paling dikenal. Terus Bakmie Hokkian dan Sup Hie Sen,” kata Gladys.

Sumber: