Manfaat Daun Jukut, Sayuran Lokal yang Viral dan Mudah Ditemukan

KANDUNGAN alami jukut membantu proses pembersihan tubuh secara lembut tanpa perlu tambahan bahan kimia. --iStock

Daun jukut dikenal kaya klorofil, zat hijau daun yang membantu proses detoksifikasi alami. Klorofil berperan membersihkan racun dari darah dan mendukung fungsi hati agar bekerja lebih optimal. 

Menurut SehatQ, mengonsumsi sayuran hijau seperti selada air dapat membantu tubuh membuang zat sisa metabolisme secara alami, tanpa efek samping bahan kimia.

Daun jukut hadir sebagai bukti bahwa bahan pangan lokal mampu memiliki nilai lebih ketika diolah secara kreatif dan dipromosikan dengan kuliner modern. 

BACA JUGA: 7 Manfaat Bayam Brazil, Salah Satunya Cegah Kanker Serviks

BACA JUGA: Gaya Hidup Vegan Tak Harus Mahal, Ada 5 Bahan Nabati Lokal yang Lezat dan Bergizi

Dari dapur tradisional hingga meja restoran, kehadirannya mengingatkan bahwa kekayaan kuliner Nusantara tidak pernah kehilangan daya tariknya. 

Melalui rasa yang segar dan cara olah yang beragam, daun jukut menunjukkan betapa alam Indonesia menyimpan potensi luar biasa. 

Dengan mulai mencoba dan mengenalkannya kembali di sekitar, langkah kecil itu bisa menjadi bentuk nyata kecintaan terhadap cita rasa lokal sekaligus pelestarian warisan kuliner bangsa. (*)

*) Mahasiswa Magang dari Prodi Sastra Inggris Universitas Negeri Surabaya

Sumber: