BACA JUGA:Indahnya Jalin Silaturahmi dengan Menu Berbuka Puasa dari Resep Turun-Temurun
Resep Opor Ayam Tanpa Santan
Persiapan Lebaran, ini 3 resep opor ayam yang enak dan mudah dibuat di rumah, opor ayam tanpa santan. --ilustrasi
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 2 cm kunyit dan 2 cm jahe
- 3 siung bawang putih dan 5 butir bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar bubuk dan 3 butir kemiri
- Gula dan garam secukupnya
- 2 cm lengkuas dan 2 batang serai
- Daun jeruk dan daun salam
- Air secukupnya
BACA JUGA:Sulitnya UMKM Tembus Pasar Ekspor: Salah Resep Dapur atau Salah Toko?
Cara Membuatnya:
1. Pertama-tama, haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, kemiri, jahe, lengkuas, dan kunyit bersama sedikit air. Proses hingga menjadi pasta halus.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus yang telah dihaluskan tadi. Tambahkan potongan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga aroma harum tercium.