2. Dinginkan dan bekukan: Setelah nasi matang, biarkan dingin hingga mencapai suhu ruangan. Setelah itu, bagi nasi menjadi porsi-porsi kecil dan simpan dalam wadah kedap udara atau kantong plastik yang bisa ditutup rapat. Tempatkan di dalam freezer untuk disimpan.
3. Panaskan saat ingin disajikan: Saat ingin menyantap nasi beku, ambil porsi yang diinginkan, lalu panaskan dengan menggunakan microwave atau kukusan hingga terasa panas. Anda bisa menambahkannya dengan sayuran atau sumber protein sesuai selera.
Manfaat nasi beku bagi penderita diabetes-freepik.com-freepik.com
Tips dan Trik
kbkj
1. Pilih beras dengan indeks glikemik rendah: Pilihlah beras merah, beras coklat, atau beras basmati, karena memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan beras putih.
2. Tambahkan sayuran: Untuk meningkatkan kandungan serat dan nutrisi, Anda dapat menambahkan sayuran seperti brokoli, wortel, atau bayam saat memanaskan nasi.
3. Beri label dan tanggal: Jangan lupa untuk memberi label dan mencatat tanggal pada setiap wadah atau kantong nasi beku. Supaya memudahkan dalam pengelolaan stok.
BACA JUGA:Diet Sehat untuk Penderita Diabetes: Kunci Mengontrol Gula Darah
Dengan kemudahan dalam pengendalian porsi, indeks glikemik yang lebih rendah, serta cara penyajian yang praktis, nasi beku bisa menjadi pilihan yang bermanfaat bagi mereka yang ingin menjaga kadar gula darah.
Cobalah menambahkan nasi beku ke dalam menu harian Anda dan nikmati manfaatnya untuk kesehatan. (*)
*) Mahasiswa magang dari prodi Ilmu Komunikasi, Universitas Airlangga.