SURABAYA, HARIAN DISWAY - Menyambut bulan suci Ramadan, Hotel 88 Kedungsari Surabaya menghadirkan pengalaman berbuka puasa, mengusung tema 1001 Arabian Night.
Dengan menu khas Timur Tengah yang dipadukan dengan cita rasa Nusantara, hotel itu menawarkan konsep berbuka puasa yang kaya rasa dan bervariasi.
Ayu Kartini, Marketing Communication Hotel 88 Kedungsari, mengungkapkan bahwa hotel itu telah menyiapkan promo berbuka puasa dengan sistem menu rotasi.
BACA JUGA: 4 Doa yang Bisa Kamu Baca untuk Menyambut Bulan Ramadan 2025
"Artinya, setiap hari akan ada variasi menu. Jadi, jika tamu datang berbuka di hari Senin minggu pertama dan kembali di hari Senin minggu kedua, mereka akan menikmati hidangan yang berbeda," jelasnya.
Menu yang dihadirkan tidak hanya berfokus pada kuliner khas Timur Tengah. Tetapi juga dipadukan dengan masakan Nusantara.
"Kami ingin menghadirkan suasana Ramadan yang kental dengan cita rasa yang akrab di lidah masyarakat Indonesia," tambah Ayu.
Bagi pecinta daging kambing, Hotel 88 Kedungsari menawarkan hidangan seperti nasi kebuli, nasi kapsa kambing, dan nasi mandi sebagai highlight menu berbuka puasa tahun ini.
Selain itu, Head Chef Hotel 88 Kedungsari Chef Sumariono, yang akrab disapa Chef Mario, juga menciptakan berbagai menu variatif dengan perpaduan rempah khas Timur Tengah. Juga bumbu Nusantara.
BACA JUGA: Hotel 88 Kedungsari Sajikan Buffet Ramadan Bertema 1001 Arabian Nights
"Kami menggunakan konsep Arabian yang kaya akan rempah. Tetapi tetap mempertahankan sentuhan rasa Indonesia. Jadi, meskipun berkonsep Timur Tengah, hidangan tetap bisa diterima oleh selera masyarakat Surabaya," ujar Chef Mario.
Setiap hari, hotel itu akan menghadirkan lebih dari 100 menu yang terus berganti. Mulai dari makanan pembuka hingga hidangan utama.
"Kami ingin memastikan tamu tidak merasa bosan. Oleh karena itu, setiap hari ada rotasi menu yang berbeda," tambahnya.
Pengunjung menikmati hidangan berbuka puasa dalam suasana istimewa '1001 Arabian Night' di Hotel 88 Kedungsari, memadukan cita rasa Timur Tengah dan Nusantara. -Alfi Kirom-Harian Disway
Hotel Manager Hotel 88 Kedungsari Maria Irma menambahkan bahwa tim hotel selalu terbuka terhadap masukan dari para tamu.