HARIAN DISWAY - Matcha, adalah bubuk teh hijau halus yang berasal dari daun teh yang ditanam dan diproses secara khusus, dengan proses peneduhan sebelum panen untuk meningkatkan kadar klorofil dan cita rasa.
Meski awalnya berasal dari Tiongkok, matcha populer lewat tradisi teh di Jepang. Matcha memiliki rasa umami yang khas, kaya akan antioksidan dan L-theanine, serta dapat disajikan sebagai minuman atau bahan makanan.
Kini, matcha semakin digemari kalangan remaja karena rasa dan manfaat kesehatannya yang lebih optimal dibanding teh hijau biasa. Berikut adalah lima manfaat matcha yang perlu Anda ketahui:
BACA JUGA: Mengatasi FOMO di Musim Liburan bagi Anda yang di Rumah Saja
1. Kaya Antioksidan yang Melawan Radikal Bebas
Salah satu manfaat terbesar dari matcha adalah kandungan antioksidannya yang tinggi. Matcha mengandung jenis antioksidan kuat bernama catechin, khususnya epigallocatechin gallate (EGCG).
Antioksidan ini berfungsi melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat merusak sel dan menyebabkan berbagai penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan penuaan dini.
Bahkan, kandungan antioksidan dalam matcha diklaim lebih tinggi dibandingkan dengan teh hijau biasa karena pada matcha seluruh daun teh dikonsumsi.
BACA JUGA: 5 Manfaat Storytelling bagi Anak
Fokus & konsentrasi--Getty Images/iStockphoto
2. Meningkatkan Fokus dan Konsentrasi
Matcha juga mengandung kafein, namun dalam jumlah yang lebih stabil dibandingkan kopi. Selain itu, kandungan L-theanine—asam amino unik yang ada dalam matcha—dapat meningkatkan aktivitas gelombang alfa di otak, yang menghasilkan efek relaksasi tanpa mengantuk.
Kombinasi kafein dan L-theanine ini membuat matcha efektif meningkatkan fokus, konsentrasi, serta kewaspadaan mental tanpa menimbulkan efek gelisah seperti yang sering kita alami setelah minum kopi.
3. Membantu Menurunkan Berat Badan
Bagi Anda yang sedang dalam program penurunan berat badan, matcha bisa menjadi teman yang baik. Kandungan EGCG dalam matcha dapat membantu meningkatkan metabolisme dan pembakaran lemak.
BACA JUGA: Generasi Sandwich, Kiat Bertahan di Tengah Ketidakstabilan Ekonomi Global
Terutama saat anda mengimbanginya dengan olahraga. Beberapa studi menunjukkan bahwa teh hijau, termasuk matcha, dapat mempercepat proses pembakaran kalori dan membantu mengurangi lemak tubuh, terutama di area perut.
4. Menyehatkan Jantung
Mengonsumsi matcha secara rutin juga dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan jantung. Matcha dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta menjaga tekanan darah tetap stabil.
Antioksidan di dalamnya turut berperan dalam mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan pembuluh darah, sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti stroke dan serangan jantung.
BACA JUGA: Asal-usul Croissant Ketupat, Gabungan Pastry Prancis dan Ketupat Lebaran
5. Detoksifikasi Alami Tubuh
Daun teh untuk matcha ditanam dengan metode khusus, yaitu dilindungi dari sinar matahari selama beberapa minggu sebelum dipanen. Proses ini meningkatkan kadar klorofil dalam daun, yang dikenal sebagai zat alami untuk detoksifikasi.
Klorofil membantu tubuh mengeluarkan racun dan logam berat yang berbahaya, serta mendukung fungsi hati dan ginjal dalam membersihkan tubuh secara alami.
Dengan segelintir manfaat yang didapatkan, tidak heran jika matcha menjadi salah satu minuman superfood favorit di berbagai belahan dunia. Namun, meskipun sehat, konsumsi matcha tetap harus seimbang dan tidak berlebihan.
BACA JUGA: 7 Rekomendasi Kado Pernikahan yang Berkesan dan Bermanfaat
Karena pada berbagai olahan makanan atau minuman matcha banyak darinya yang ditambahkan gula atau pemanis buatan. terlepas dari itu, anda bisa juga menikmati matcha dalam bentuk minuman hangat, smoothie, atau campuran makanan, dan rasakan sendiri manfaatnya bagi tubuh Anda. (*)
*) Mahasiswa magang dari prodi Sastra Inggris, Universitas Negeri Surabaya