- Scooping method: Langsung mencelupkan gelas ke wadah bisa membuat tepung terlalu padat.
Disarankan menggunakan timbangan digital untuk hasil paling presisi, terutama dalam baking.
Cara Menyimpan Tepung
- Simpan dalam wadah kedap udara, jauh dari panas dan kelembaban.
BACA JUGA:Kembang Goyang atau Seroja: Kue Tradisional yang Identik dengan Hari Raya
- Untuk penyimpanan lebih lama, masukkan ke kulkas atau freezer terutama untuk tepung whole wheat atau almond.
- Labeli dengan nama dan tanggal kedaluwarsa.
- Segera buang jika tepung berbau, berubah warna, atau terdapat hama.
BACA JUGA:Resep Odading, Kue Bantal Manis yang Empuk dan Lezat
Memilih dan menggunakan tepung dengan tepat bisa membuat perbedaan besar dalam hasil masakan.
Kenali jenis-jenis tepung, ikuti tipsl penggunaan dan penyimpanan, dan jangan ragu untuk bereksperimen. (*)
*) Mahasiswa magang dari Prodi Sastra Inggris, Universitas Negeri Surabaya.