Chef Sunari sebagai Executive Chef Swiss Belin Airport Surabaya. Ia memaparkan kreasi kuliner. Salah satunya berbahan dasar kupang khas Sidoarjo. -Alfi Kirom-Harian Disway
Executive Chef Swiss-Belinn Airport Surabaya Sunari memaparkan bahwa kupang terlebih dahulu dibersihkan secara menyeluruh. "Kemudian direndam dan direbus. Guna memastikan kebersihannya sebelum diolah menjadi hidangan siap saji," ungkapnya.
BACA JUGA:Rayakan Natal dengan Suasana Khas Paris di Swiss-Belinn Tunjungan Surabaya
Seluruh proses penyajian dalam buffet itu mengedepankan standar kebersihan dan kualitas rasa. Dengan sentuhan inovasi yang memberikan pengalaman kuliner yang otentik dan berkesan. (*)
*) Mahasiswa magang dari prodi Sastra Inggris, UIN Sunan Ampel Surabaya.