Menjelajahi Wisata Kuliner Harbin di Tiongkok, Kota Es Kaya Rasa

Kebab Harbin merupakan hidangan terkenal di Harbin, yang dikenal karena bahan-bahannya yang kaya dan teknik memanggang yang unik.-Cai Qun-China Daily

BACA JUGA:Kembang Goyang atau Seroja: Kue Tradisional yang Identik dengan Hari Raya

Setiap tusuk kebab dipanggang hingga mencapai warna keemasan. Para juru masak dengan terampil membalik kebab, mengoleskan saus khusus, lalu menaburkannya dengan jintan, bubuk cabai, dan berbagai bumbu lainnya. Hasil akhirnya adalah kebab dengan aroma yang menggoda, rasa yang kaya, serta tekstur yang nikmat.

Harbin bukan hanya kota dengan pemandangan es yang menakjubkan. Tetapi juga surga bagi pecinta kuliner.

Dari sosis Harbin yang beraroma asap, guobaorou yang manis-asam, hingga ikan rebus Demoli yang kaya rasa. Setiap hidangan membawa cerita sejarah dan budaya kota itu. 

BACA JUGA:Dua Chef Dunia Beberkan Rahasia Memanggang Steak

Ditambah dengan pengaruh kuliner Rusia dan jajanan khas seperti kebab, wisata kuliner di Harbin menjadi pengalaman yang tidak boleh dilewatkan.

Setiap suapan membawa siapa saja lebih dekat dengan warisan budaya. Warisan yang telah bertahan selama berabad-abad. (*)

Sumber: china daily