Berbagai Jenis Tepung dan Kegunaannya

- Coba eksperimen dengan berbagai jenis tepung untuk rasa unik.

Cara Mengukur Tepung yang Benar

- Spoon and level method: Sendokkan tepung ke gelas ukur lalu ratakan — hasilnya lebih akurat.

BACA JUGA:Resep Kue Lapis Maksuba, Hidangan dengan Cita Rasa Legit dan Lembut

- Scooping method: Langsung mencelupkan gelas ke wadah bisa membuat tepung terlalu padat.

Disarankan menggunakan timbangan digital untuk hasil paling presisi, terutama dalam baking.

Cara Menyimpan Tepung

- Simpan dalam wadah kedap udara, jauh dari panas dan kelembaban.

BACA JUGA:Kembang Goyang atau Seroja: Kue Tradisional yang Identik dengan Hari Raya

- Untuk penyimpanan lebih lama, masukkan ke kulkas atau freezer terutama untuk tepung whole wheat atau almond.

- Labeli dengan nama dan tanggal kedaluwarsa.

- Segera buang jika tepung berbau, berubah warna, atau terdapat hama.

BACA JUGA:Resep Odading, Kue Bantal Manis yang Empuk dan Lezat

Memilih dan menggunakan tepung dengan tepat bisa membuat perbedaan besar dalam hasil masakan. 

Kenali jenis-jenis tepung, ikuti tipsl penggunaan dan penyimpanan, dan jangan ragu untuk bereksperimen. (*)

*) Mahasiswa magang dari Prodi Sastra Inggris, Universitas Negeri Surabaya.

Sumber: berbagai sumber