4 Resep Matcha Premium ala Cafe: Hemat, Enak, dan Bisa Dibuat Sendiri di Dapur!

Olahan Makanan Dari Matha

1. Matcha Burn Cheesecake 

Tekstur yang lembut dengan perpaduan rasa manis, asin dan sedikit pahit dari matcha memberikan sensasi berbeda dari cheesecake lainnya. Selasa, 29 Juli 2025--pinterest

Salah satu olahan yang populer adalah matcha cheesecake. Cheesecake merupakan hidangan manis dengan perpaduan rasa asin yang pertama kali dibuat oleh bangsa Yunani kuno. 

Tekstur yang lembut dengan perpaduan rasa manis, asin dan sedikit pahit dari matcha memberikan sensasi berbeda dari cheesecake lainnya yang menjadikan olahan ini populer. Dilansir dari akun Tiktok @ryannehamdali, berikut resep matcha burn cheesecake. 

BACA JUGA: Perbedaan Matcha dan Green Tea, Terlihat Serupa Sebenarnya Tak Sama!

Bahan:

• 450g cream cheese (suhu ruang)
• 150g gula 
• 3 sdm matcha powder
• 7 gr maizena
• 1 sdt vanili
• 3 butir telur
• 180 ml whipping cream cair

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 230 C 
2. Siapkan cheesecake dan aduk hingga creamy, setelah itu tambahkan gula dan aduk kembali hingga tercampur rata
3. Ayak maizena, bubuk matcha dan tambahkan vanili ke adonan cream cheese. Kemudian aduk hingga tidak ada gumpalan
4. Campurkan telur satu persatu dengan mengaduk rata dan tuangkan whipping cream, kemudian aduk kembali
5. Tuangkan dalam loyang yang telah dilapisi oleh baking pepper dan panggang selama 25 menit
6. Keluarkan dari oven dan tutup dengan plastic warp, kemudian simpan di kulkas minimal 4 jam dan burn cheesecake siap disajikan. 

2. Matcha Pudding

Matcha pudding digemari karena memiliki rasa yang unik dengan perpaduan manis dan pahit ketika dimakan. Selasa, 29 Juli 2025--pinterest

Olahan yang kedua adalah matcha pudding. Olahan ini mudah dibuat dan hanya membutuhkan sedikit bahan. Matcha pudding digemari karena memiliki rasa yang unik dengan perpaduan manis dan pahit ketika dimakan. 

BACA JUGA: 5 Resep Makanan yang Bisa Dibuat dengan Rice Cooker

Bahan:

• 2 bungkus agar-agar plan 
• 1 liter susu 
• 5 sdm gula
• 1 sdm bubuk matcha

Cara Membuat:

1. Masukkan 2 bungkus agar-agar plan gula, susu, dan bubuk matcha ke panci. Kemudian aduk sampai rata dan nyalakan api kecil. Aduk hingga mendidih. 
2. Matikan api sejenak, lalu siapkan cetakan
3. Tuang pudding ke cetakan dengan menyaringnya agar tidak ada adonan yang menggumpal di cetakan
4. Tunggu di suhu ruang sampai pudding mengeras. Pudding siap disajikan. 

3. Es Krim Matcha

Sumber: alodokter.com