Kandungan Gizi dan Manfaat Ketan Hitam untuk Kesehatan Tubuh

BACA JUGA: Daftar 5 Sayuran Lokal yang Kaya Manfaat dan Menyehatkan

1. Tinggi Serat

Kandungan serat yang tinggi pada ketan hitam membantu sistem pencernaan tetap lancar serta menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. --iStock

Ketan hitam mengandung serat pangan yang cukup tinggi, berfungsi membantu sistem pencernaan tetap lancar serta menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. 

Serat juga memberikan efek kenyang lebih lama sehingga bisa membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga berat badan ideal.

2. Zat Besi dan Protein Nabati

Ketan hitam mengandung zat besi dan protein nabati sehingga mencegah tubuh dari risiko anemia serta membantu memperbaiki jaringan tubuh. --iStock

Kandungan zat besi dalam ketan hitam berperan penting dalam pembentukan sel darah merah, yang mencegah tubuh dari risiko anemia. 

BACA JUGA: 5 Manfaat Nanas, Salah Satunya Mampu Samarkan Flek Hitam

BACA JUGA: Makanan Enak, Perut Bersahabat: Rahasia Pencernaan Sehat dengan Makanan Fermentasi

Sementara itu, protein nabatinya membantu memperbaiki jaringan tubuh dan mendukung pertumbuhan sel baru. 

WebMD menerangkan bahwa konsumsi sumber protein nabati seperti ketan hitam juga baik untuk menjaga kesehatan otot dan metabolisme.

3. Vitamin B Kompleks

Vitamin B kompleks pada ketan hitam membantu proses metabolisme tubuh lebih optimal dan meningkatkan konsentrasi. --iStock

Deretan vitamin B, seperti B1, B2, dan B3 pada ketan hitam membantu proses metabolisme tubuh agar energi dari makanan bisa digunakan secara optimal. 

Sumber: