Mengenal Chagaccino, Minuman Kopi Unik Dengan Campuran Jamur Chaga yang Kaya Manfaat

HARIAN DISWAY - Dunia kuliner sedang berkembang pesat. Selalu menawarkan hal baru. Salah satunya dalam bentuk minuman.  

Setelah matcha yang sangat populer dan digemari oleh kalangan anak muda, kini muncul satu kreasi baru yang menarik perhatian pecinta kopi: chagaccino. 

Minuman tersebut dikenal inovatif dan unik. Karena menggabungkan dua bahan yang tidak biasa. Yaitu kopi dan jamur chaga. 

Kombinasi tersebut memberikan cita rasa dan aroma yang khas. Serta dipercaya membawa berbagai manfaat bagi tubuh. 

BACA JUGA: Hari Kopi Internasional 2025: Tema, Asal-Usul, dan Perjalanan Kopi dari Ethiopia ke Indonesia

BACA JUGA: 7 Jenis Kopi Ini Aman Bagi Penderita Asam Lambung, Tak Khawatir Perut Perih

Sehingga tak heran jika chagaccino mulai ramai diperbincangkan. Juga disukai oleh para penggemar gaya hidup sehat. 

Mengenal Chagaccino

Chagaccino cenderung memiliki cita rasa yang sedikit pahit, dengan rasa earthy, dan rasa umami yang halus--freepik.com

Chagaccino pada dasarnya merupakan minuman kombinasi kopi, susu, dan bubuk jamur chaga. Nama chagaccino berasal dari gabungan dua kata: chaga dan cappuccino. 

Jamur chaga atau Inonotus Obliquus termasuk jenis jamur liar yang biasanya tumbuh di kulit pohon birch. Pohon itu ada di wilayah beriklim dingin. Seperti Siberia, Kanada, hingga Alaska. 

Sekilas, bentuknya memang tidak menarik. Berwarna gelap dan retak seperti arang. Dengan bagian dalam yang berwarna coklat keemasan serta berkarat. 

BACA JUGA: Waspadai! 7 Makanan ini Sebaiknya Tidak Dikonsumsi Bersamaan dengan Kopi

BACA JUGA: Bolehkah Minum Kopi Saat PMS? Ini Faktanya

Namun, dibalik tampilannya, jamur chaga telah lama digunakan berabad-abad dalam pengobatan tradisional Siberia. Jamur itu umumnya diolah menjadi bubuk teh, suplemen, atau dicampurkan dalam makanan. 

Sumber: diolah dari berbagai sumber