Resep Dendeng Batokok Khas Minang, Gurih, Pedas, dan Mudah Dibuat di Rumah

6. Campurkan daging dan sambal: Masukkan daging goreng ke dalam sambal, aduk hingga merata dan siap disajikan.

Tips Agar Dendeng Lebih Lezat

Gunakan daging sapi bagian padat agar hasilnya tidak mudah hancur. Jangan terlalu lama menggoreng agar tidak keras. Tambahkan air rebusan daging ke sambal untuk rasa lebih gurih.

Dendeng batokok memiliki teknik khas yaitu “ditokok” atau dipukul sebelum digoreng. Proses itu membuat teksturnya lebih tipis, empuk, dan mudah menyerap bumbu.

BACA JUGA:Keunikan Bubur Madura dan Resep Penyajiannya

BACA JUGA:Mau Sehat Tapi Menunya Itu-Itu Aja? Coba Resep Plant-Based Dessert Anti-Gagal!

Resep dendeng batokok cocok dijadikan menu spesial di rumah. Lengkap dengan rasa khas Minang yang kuat. Dengan bahan sederhana dan langkah praktis, hidangan itu bisa jadi favorit keluarga. (*)

*) Mahasiswa magang dari Prodi Akidah dan Filsafat Islam, UINSA.

Sumber: