HARIAN DISWAY - Dark chocolate selalu punya tempat istimewa di hati para pencinta dessert. Rasa pahit yang khas berpadu dengan tekstur lembut. Menjadikannya bahan sempurna untuk berbagai hidangan penutup yang menggoda.
Dark chocolate juga dikenal memiliki manfaat kesehatan. Karena kaya antioksidan dan rendah gula. Bahkan jauh lebih rendang dibanding jenis cokelat lainnya.
Kabar baiknya, dessert berbahan dasar dark chocolate tidak selalu sulit dibuat. Ada banyak kreasi elegan yang bisa Anda coba di rumah. Mulai dari mousse, lava cake, praline, hingga truffle.
1. Dark Chocolate Mousse Cake: Lembut dan Ringan
Dark chocolate mousse, dessert lembut dan ringan dengan rasa cokelat kaya.--Pinterest
Dark chocolate mousse merupakan salah satu dessert klasik yang paling mudah dibuat. Teksturnya lembut seperti busa.
BACA JUGA:Perbedaan Dark Chocolate, Milk Chocolate, dan White Chocolate
Memberikan sensasi ringan di mulut, namun tetap kaya rasa cokelat. Untuk membuatnya, Anda hanya memerlukan dark chocolate, whipped cream, telur, dan sedikit gula.
Cara membuatnya cukup sederhanaL lelehkan dark chocolate menggunakan teknik double boiler. Lalu biarkan hingga agak dingin. Kocok kuning telur dengan gula hingga lembut. Kemudian campurkan dengan cokelat leleh.
Di wadah terpisah, kocok putih telur hingga kaku. Lalu aduk perlahan bersama campuran cokelat hingga merata.
Setelah itu, tuang ke dalam gelas kecil dan dinginkan di kulkas selama beberapa jam. Hasilnya adalah mousse cokelat yang halus, elegan, dan siap memanjakan lidah Anda.
BACA JUGA:Mengapa Ada Orang yang Suka Kopi Hitam dan Dark Chocolate Meski Pahit?
BACA JUGA:Alasan Cokelat Selalu Disuguhkan di Depan Kasir Minimarket
Untuk tampilan yang lebih menarik, tambahkan topping seperti whipped cream, parutan cokelat, atau buah beri segar di atasnya. Dessert itu cocok disajikan setelah makan malam atau untuk acara istimewa bersama keluarga.
2. Chocolate Lava Cake: Lumer di Tengah, Manis di Hati
Chocolate lava cake, kue cokelat lembut dengan isi lumer yang manis dan menggoda.--Pinterest