Yang Terbaik di Ajang Surabaya Tourism Awards 2023: Rawon Setan Mak Su SWK Kasuari, Paling Enak Se-Surabaya (19)

Selain bumbunya, yang membuat rawon buatan Mak Su disukai pelanggannya adalah sambalnya. Sambal racikan Mak Su sangat nikmat ketika dicampur dengan rawon. Rasanya pedas dan kuat. Bahkan oleh pelanggannya, rawon buatan Mak Su dijuluki rawon setan. "Nama rawon setan itu diberikan oleh pelanggan, bukan oleh saya," ungkap perempuan asli Bangkalan, Madura itu.

BACA JUGA:Yang Terbaik di Ajang Surabaya Tourism Awards 2023: Kenangan Abadi di Lobi Hotel Majapahit (12)

BACA JUGA:Yang Terbaik di Ajang Surabaya Tourism Awards 2023: Ketulusan Hotel Bumi Perlakukan Batik (11)

Mak Su mengatakan bahwa ia memasak rawonnya langsung di warung, bukan dari rumah. Sehingga saat disantap masih segar. Rawon setan buatan Mak Su selalu habis terjual. Dalam sehari, ia menggunakan 1 kilogram daging sapi. Jika ramai, bisa mencapai 2 kilogram.

Untuk menikmati rawon terenak di Surabaya versi STA 2023 ini, kita hanya perlu mengeluarkan uang sebesar Rp 12 ribu. Harganya sangat terjangkau. Harga yang kebacut (terlalu) murah untuk semangkuk rawon jawara. (Salman Muhiddin-Pace Morris)

Jawara Kuliner dari SWK Terminal Manukan, BACA BESOK!

 

Sumber: