5 Rekomendasi Kuliner Berbahan Durian, Peringati Hari Durian Internasional 9 Juli

HARIAN DISWAY - Setiap 9 Juli diperingati sebagai Hari Buah Durian Internasional. Dirayakan untuk mengapresiasi keunikan dan kelezatan Durian sebagai salah satu buah tropis paling ikonik di Asia Tenggara.

Di Indonesia, durian tidak hanya dikonsumsi langsung. Tetapi juga diolah menjadi berbagai kuliner khas yang menggoda selera.

Indonesia sebagai salah satu surga durian punya banyak variasi olahan kuliner yang tak hanya unik, tetapi juga penuh cita rasa lokal.

Berikut lima rekomendasi kuliner berbahan dasar durian yang perlu Anda coba!

1. Tempoyak

Tempoyak adalah sebuah makanan hasil dari fermentasi daging durian yang berasal dari wilayah Sumatera dan Kalimantan.

Rasanya asam dan sangat khas. Biasanya digunakan sebagai bumbu masakan, seperti ikan tempoyak atau sambal tempoyak.

BACA JUGA:Menikmati Kuliner Khas Trenggalek dari Nasi Gegog hingga Durian Ripto yang Menggoda

Selain sebagai pelengkap lauk, tempoyak juga dipercaya memiliki manfaat probiotik yang baik untuk pencernaan.

Meski tidak semua orang langsung menyukai aromanya, tetapi bagi yang sudah terbiasa tempoyak justru menjadi rasa yang dirindukan.

2. Pancake Durian Medan

Yummy! Ini dia resep sederhana pancake durian ala rumahan. Foto: Kelezatan dari lembutnya pancake durian ala rumahan. --Pinterest

Kuliner itu mungkin sudah lebih dikenal luas dan sering dijadikan oleh-oleh khas dari Kota Medan. Pancake durian terbuat dari daging durian montong yang dibungkus dengan kulit dadar tipis berwarna hijau, kuning, atau putih.

Teksturnya lembut memberikan sensasi lumer di mulut. Rasanya manis legit dan menyegarkan. Cocok bagi Anda yang ingin menikmati durian tanpa perlu repot mengupas atau mencium aromanya terlalu kuat.

BACA JUGA:Yummy! Ini Dia Resep Sederhana Pancake Durian ala Rumahan

3. Sambal Durian

Sumber: diolah dari berbagai sumber