8 Makanan Tradisional Korea yang Wajib Ada Saat Perayaan Chuseok

HARIAN DISWAY - Masyarakat Korea selalu memperingati Hari Chuseok atau yang dikenal sebagai Hari Thanksgiving Korea pada hari ke-15 bulan ke-8 dalam kalender Lunar. Tahun ini, Chuseok jatuh pada tanggal 6 Oktober 2025. 

Perayaan Chuseok selalu berlangsung meriah dengan berbagai kegiatan. Di antaranya ritual kepada leluhur, permainan tradisional, hingga berkumpul bersama keluarga. 

Di tengah hangatnya kebersamaan dengan keluarga dan tradisi pernghormatan kepada leluhur, terdapat beberapa makanan khas Korea yang wajib dihidangkan untuk melengkapi perayaan ini.

Hidangan ini tidak hanya sebagai pelengkap, tetapi juga sebagai bentuk rasa syukur terhadap kelimpahan dan hasil panen pada tahun ini. Berikut kudapan khas yang biasanya dihidangkan saat perayaan Chuseok.   

BACA JUGA: Dari Kimchi ke Kombucha: Makanan Fermentasi Kini Jadi Mood Booster Favorit!

BACA JUGA: 5 Rekomendasi Makanan Bernutrisi Tinggi, Cocok Dikonsumsi setelah Olahraga

1. Songpyeon

SONGPYEON, kue beras yang berisi pasta kacang hijau, kacang merah, atau biji wijen--istockphoto.com

Songpyeon merupakan makanan yang harus ada dalam perayaan Chuseok. Makanan ini berupa kue beras yang berwarna-warni, berbentuk lingkaran atau setengah bulan.

Biasanya songpyeon diisi bahan-bahan manis seperti pasta kacang hijau, kacang merah, atau biji wijen. Cita rasanya mencerminkan keberagaman kuliner Korea.

Bentuk setengah bulan pada songpyeon melambangkan keindahan alam dan siklus kehidupan, serta harapan akan masa depan yang lebih baik. 

2. Japchae

Ilustrasi Japchae, hidangan tradisional korea yang berbentuk tumisan dari mie bening, sayuran, dan daging sapi--istockphoto.com

Japchae adalah hidangan tradisional korea yang berbentuk tumisan dari mi bening, sayuran, dan daging sapi. Bumbu khas seperti minyak wijen dan kecap asin ditambahkan untuk memberikan rasa gurih dan aroma yang khas. 

Sumber: