Dari Kimchi ke Kombucha: Makanan Fermentasi Kini Jadi Mood Booster Favorit!

HARIAN DISWAY- Siapa bilang hidup sehat itu monoton? Sekarang makanan fermentasi seperti kimchi, kombucha, dan kefir sedang hits banget. Sebab, tak cuma enak tapi juga bisa bikin mood auto happy!

Rahasia serunya ada pada probiotik, bakteri baik yang bikin usus kamu sehat. Usus yang sehat ternyata punya peran besar terhadap kesehatan mental, karena sumbu usus-otak menghubungkan pencernaan dan otak.

Konsumsi makanan fermentasi diyakini bisa membantu mengurangi stres dan kecemasan, sekaligus meningkatkan produksi neurotransmiter seperti serotonin.

Kimchi, misalnya, makanan Korea yang pedes dan asam manis itu, sekarang makin dicari. Selain bikin lidah bergoyang, kimchi juga kaya vitamin dan probiotik yang bikin pencernaan lancar dan hati senang.

BACA JUGA:Kombucha dan 4 Manfaatnya untuk Tubuh

BACA JUGA:Kombucha Bisa Mengontrol Gula Darah Pada Diabetes Tipe 2

KOMBUCHA minuman fermentasi yang bisa diolah sendiri di rumah--alodokter

Kombucha? Minuman teh fermentasi yang sedikit berkarbonasi ini juga jadi favorit karena segar, ringan, tapi bikin energi tetep stabil.

Selain itu, ada juga kefir, miso, tempe, dan sauerkraut yang bisa kamu coba. Semua gampang banget dimasukin ke menu sehari-hari. Entah jadi camilan, salad, atau minuman sore yang nyegerin.

Tren ini nunjukin kalau hidup sehat tuh bisa fun dan nggak ribet. Bayangin kimchi di salad, kombucha buat sore hari, atau tempe sebagai snack. Semua bisa jadi mood booster alami.

BACA JUGA:Ragam Rasa dan Cerita di Balik Makanan Fermentasi dari Berbagai Negara

BACA JUGA:Makanan Enak, Perut Bersahabat: Rahasia Pencernaan Sehat dengan Makanan Fermentasi

Banyak orang mulai jatuh cinta sama makanan fermentasi ini. Rasanya enak, bikin badan sehat, dan hati senang, cocok banget buat lifestyle yang santai tapi tetap mindful.

Jadi, buat yang pengin sehat sambil chill, makanan fermentasi wajib dicobain. Badan dan hati auto happy, bikin hari-hari lebih semangat!

*) Mahasiswa magang dari Prodi Ilmu Komunikasi, Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya

Sumber: diolah dari berbagai sumber