5 Jenis Pola Makan Vegan yang Wajib Kamu Tahu

RAW VEGAN mengonsumsi buah dan sayuran mentah atau hanya melewati proses minimal seperti fermentasi dan pengeringan. -Vera_Petrunina -Istock

Kalau kamu sering melihat orang makan salad segar, jus sayur, atau smoothie bowl, mereka bisa jadi termasuk penganut raw vegan. Diet tersebut berprinsip bahwa memasak makanan di atas suhu 40-48°C akan merusak enzim alami yang dibutuhkan tubuh.

Karena itu, semua makanan dikonsumsi mentah atau hanya melewati proses minimal seperti fermentasi dan pengeringan.

Pola makan ini memang kaya vitamin dan serat, tapi perlu perencanaan matang agar tubuh tetap mendapatkan cukup protein dan zat besi.

BACA JUGA: 6 Jenis Susu Nabati yang Wajib Dicoba, Favoritnya Gen Z Banget!

BACA JUGA: Protein Nabati Terbaik Selain Tahu Tempe

3. Junk-Food Vegan

JUNK-FOOD vegan yaitu mereka yang tetap menikmati makanan cepat saji dan olahan vegan. -Vladimir Mironov -Istock

Tidak semua vegan identik dengan gaya hidup supersehat. Ada juga junk-food vegan, yaitu mereka yang tetap menikmati makanan cepat saji dan olahan seperti burger vegan, kentang goreng, atau nugget berbahan nabati.

Selama tidak mengandung bahan hewani, mereka tetap menganggapnya “aman”. Meski terdengar menyenangkan, diet ini sebaiknya tidak dilakukan terus-menerus karena kadar gula, garam, dan lemak jenuh bisa tetap tinggi.

4. High-Carb, Low-Fat Vegan (HCLF)

HCLF vegan dilakukan dengan membatasi konsumsi lemak dari minyak atau kacang. --Pinterest

Jenis diet vegan yang satu ini cocok untuk kamu yang aktif bergerak. Fokusnya ada pada konsumsi karbohidrat kompleks seperti nasi merah, kentang, ubi, dan buah dalam jumlah besar, dengan membatasi konsumsi lemak dari minyak atau kacang.

Tujuannya adalah menjaga energi tetap stabil sepanjang hari tanpa rasa lelah berlebihan. Banyak atlet dan penggemar fitness yang menerapkan pola makan ini karena bisa mendukung performa fisik secara optimal.

BACA JUGA: Mau Sehat Tapi Menunya Itu-Itu Aja? Coba Resep Plant-Based Dessert Anti-Gagal!

Sumber: