Maria mengatakan bahwa pembukaan gerai yang ke-70 ini menjadi penanda perayaan ke-50 di bidang kuliner. Pihaknya berharap bisa menjadi lebih baik lagi dan bisa menyenangkan pelanggan sesuai keinginan.
BACA JUGA: Menikmati Seduhan Kopi Ala Kafe di Pinggir Jalanan Kediri
"Kami sekaligus juga ingin memberitahu Sarirasa bukan hanya ada Sate Khas Senayan bukan FnB. Ada manajemen budaya juga. Kami memang mau elevasi budaya Indonesia melalui makanan fashion kecintaan terhadap lingkungan," tandasnya.
Stephanie Waringga Evan, warga Surabaya Barat yang baru pertama kali makan di gerai terbaru ini mengaku bahwa dia biasanya menikmatinya di Pakuwon Mall karena lebih dekat dengan rumah. Hampir semua menu telah ia coba.
"Enak semua. Yang paling saya suka ya sate dan soto Betawi. Dagingnya empuk bumbunya lembut. Kuahnya sedap meresap sampai ke daging. Creamy dan enggak eneg. Kalau camilan suka paru goreng. Biasanya kan amis. Nah ini enggak. Renyah pula," ungkapnya. (*)