- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun jeruk
- 1/2 sdm gula merah
- 1 sdt garam (sesuai selera)
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdm bawang merah goreng
- 2 lembar kol, iris kasar
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- Cabai merah utuh secukupnya
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit