Persiapan Lebaran, Ini 3 Resep Opor Ayam yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Cara Membuatnya:

1. Pertama-tama, haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, kemiri, jahe, lengkuas, dan kunyit bersama sedikit air. Proses hingga menjadi pasta halus.

2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus yang telah dihaluskan tadi. Tambahkan potongan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga aroma harum tercium.

3. Setelah bumbu tercium harum, tambahkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu. Tunggu hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan.

4. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan hingga menutupi ayam. Biarkan hingga mendidih.

5. Setelah air mendidih, tambahkan garam, gula, dan sedikit merica secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera.

6. Biarkan ayam matang dengan kuah yang meresap. Setelah ayam matang sempurna dan kuahnya mengental, angkat dari wajan.

7. Sajikan Opor Ayam Tanpa Santan ini bersama nasi hangat. Kelezatan cita rasa tradisionalnya akan memanjakan lidah Anda dan keluarga. Selamat menikmati!

BACA JUGA:Suegerr! 6 Resep Infused Water Berikut Manfaatnya Bagi Tubuh

Resep Opor Ayam Jawa

Persiapan Lebaran, ini 3 resep opor ayam yang enak dan mudah dibuat di rumah, opor ayam Jawa. --ilustrasi

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera

- Serai

- Lengkuas

Sumber: