5 Alternatif Tepung Bebas Gluten untuk Gaya Hidup Sehat Tanpa Kehilangan Rasa

3. Tepung Singkong

TEPUNG SINGKONG kaya akan karbohidrat serta memiliki rasa netral dan tekstur ringan. --iStock

Medical News Today menuliskan bahwa tepung singkong kaya akan karbohidrat serta memiliki rasa netral dan tekstur ringan. 

Karena sifatnya yang mirip dengan tepung terigu, tepung singkong kerap dijadikan pengganti utama dalam berbagai resep tradisional maupun modern.

4. Tepung Beras Cokelat

TEPUNG BERAS COKELAT berasal dari beras cokelat utuh yang digiling halus tanpa menghilangkan kulit arinya. --healthifyme.com

Tepung tersebut berasal dari beras cokelat utuh yang digiling halus tanpa menghilangkan kulit arinya. 

BACA JUGA: Makanan Enak, Perut Bersahabat: Rahasia Pencernaan Sehat dengan Makanan Fermentasi

BACA JUGA: 7 Jenis Makanan yang Dapat Meningkatkan Kesehatan Sel Telur Wanita

Selain bebas gluten, tepung beras cokelat memberikan hasil akhir yang renyah sehingga sangat cocok digunakan untuk gorengan sehat, adonan tempura, atau camilan panggang.

5. Tepung Kelapa

TEPUNG KELAPA mempunyai rasa gurih dan sedikit manis alami, menjadikannya bahan favorit dalam resep rendah karbohidrat. --iStock

Healthline melaporkan bahwa tepung kelapa terbuat dari daging kelapa kering yang dihaluskan. Tepung tersebut memiliki kandungan serat yang tinggi dan mampu menyerap banyak cairan. 

Karena itu, penggunaannya membutuhkan takaran cairan lebih banyak. Rasanya yang gurih dan sedikit manis alami, menjadikannya bahan favorit dalam resep rendah karbohidrat atau keto-friendly.

BACA JUGA: 7 Rekomendasi Makanan Alternatif untuk Diet Sehat, Lebih Aman dari Sedot Lemak

Sumber: