• 120 gram jamur merang dicuci bersih dan dibelah 2
• 2 serai sudah digeprek
• 2 daun jeruk
• 1 sendok makan irisan tipis batang daun ketumbar
• 2 cabai rawit yang warna oranye dan diiris tipis-tipis
• 1 liter kaldu ayam
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh kecap ikan
• Daun ketumbar secukupnya
BACA JUGA: Series Jejak Naga Utara Jawa (67) : Resep Asli Selatan di Petak Enam
BACA JUGA: Series Jejak Naga Utara Jawa (63) : Resep Bertahan Empat Generasi
CARA memasak sapi bumbu rujak dan sup jamur udang tanpa micin ala Chef Juna.-Bumbu Dapur Official-
Bahan kaldu ayam:
• 1 ¼ liter air
• 4 ceker ayam bersih