12 Makanan Keberuntungan Tahun Baru Imlek, Simbolisme di Baliknya dan Ucapannya saat Makan!

8. Bakso Kepala Singa — Kesatuan Keluarga
Ada 12 makanan keberuntungan Tahun Baru Imlek yang ada simbolisme di baliknya seperti bakso kepala singa. --China Highlights

Bakso Kepala Singa (狮子头, shīzitóu) adalah hidangan Tahun Baru Imlek yang populer, khususnya di Shanghai. Bakso babi buatan sendiri yang lembut dan berair dikukus/direbus, disajikan dengan sayuran, dan dicampur dengan saus yang manis dan lengket.

Dinamakan demikian karena bentuknya yang menyerupai kepala singa. Singa melambangkan 'kekuatan' dalam budaya Tiongkok, sedangkan bakso melambangkan 'persatuan keluarga' karena bentuknya yang bulat.

BACA JUGA: Tahun Baru Imlek 2025, Ini Panduan Umum untuk Shio Ular di Tahun Ular

9. Perut Babi Kukus dengan Talas — Kemakmuran
Ada 12 makanan keberuntungan Tahun Baru Imlek yang ada simbolisme di baliknya seperti perut babi kukus dengan talas. --China Highlights

Perut babi kukus dengan talas merupakan hidangan populer yang sering muncul di meja makan selama perayaan Tahun Baru Imlek di Tiongkok selatan. Babi melambangkan kehidupan yang kaya dan sejahtera, kekayaan, kekuatan, dan berkah yang melimpah.

Babi kukus mengungkapkan harapan agar Tahun Baru menjadi tahun yang sejahtera. Irisan daging babi yang lembut dengan profil rasa manis, asin, dan asam yang harmonis dipadukan dengan irisan talas yang lembut dan bertepung.

10. Udang — Kebahagiaan
Ada 12 makanan keberuntungan Tahun Baru Imlek yang ada simbolisme di baliknya seperti udang. --China Highlights

Udang merupakan hidangan Tahun Baru Imlek yang populer di kalangan masyarakat Kanton. Udang melambangkan keaktifan, juga kebahagiaan dan keberuntungan, karena kata dalam bahasa Kanton untuk udang, ha, terdengar seperti tawa.

BACA JUGA: Makna Lampion dan Imlek: Simbol Keberuntungan Dekorasi dan Kehangatan

11. Sayuran — Musim Semi, Kekayaan, dan Lainnya
Ada 12 makanan keberuntungan Tahun Baru Imlek yang ada simbolisme di baliknya seperti sayuran. --China Highlights

Menu makan malam reuni Tahun Baru Imlek tidak lengkap tanpa sayuran. Sayuran melambangkan musim semi, pembaruan, energi, kemajuan, dan kekayaan. Ada beberapa sayuran tradisional, masing-masing melambangkan sesuatu yang spesifik.

Selada, dalam bahasa Mandarin dan Kanton, kata untuk selada terdengar sangat mirip dengan kata untuk menjadi kaya. Bok choy muda: Dapat melambangkan 'kekayaan' dan 'keberuntungan' untuk tahun ini serta 'keberuntungan' untuk masa depan.

Sementara gailan (Kanton) atau jielan (Mandarin), yaitu brokoli China, melambangkan harmoni.

12. Buah — Kepenuhan dan Kekayaan
Ada 12 makanan keberuntungan Tahun Baru Imlek yang ada simbolisme di baliknya seperti buah. --iStockphoto

Sumber: