12 Makanan Keberuntungan Tahun Baru Imlek, Simbolisme di Baliknya dan Ucapannya saat Makan!

HARIAN DISWAY - Hidangan tertentu disantap selama Tahun Baru Imlek karena ada makna simbolismenya. Makanan keberuntungan disajikan selama musim festival 16 hari, khususnya pada makan malam Tahun Baru Imlek di malam tahun baru.

Hal itu diyakini membawa keberuntungan untuk tahun mendatang. Simbolisme keberuntungan dari makanan tradisional Tahun Baru Imlek ini didasarkan pada pengucapan atau penampilannya. Tidak hanya hidangannya sendiri yang penting.

Tetapi juga persiapan dan cara penyajian dan cara makannya sangat berarti. Makanan Tahun Baru Imlek yang paling umum adalah pangsit, ikan, lumpia, dan niangao. Ada 12 hidangan penting Tahun Baru Imlek beserta simbolisme di baliknya.

BACA JUGA: Mengapa Tahun Baru Imlek 2025 Disebut Tahun Ular?

1. Ikan — Peningkatan Kemakmuran
Ada 12 makanan keberuntungan Tahun Baru Imlek yang ada simbolisme di baliknya seperti ikan. --China Highlights

Ikan adalah salah satu makanan tahun baru Imlek yang paling umum. Dalam bahasa Mandarin, "ikan" (鱼 Yú /yoo/) terdengar seperti 'kelebihan'. Ikan merupakan hidangan tradisional Tahun Baru Imlek dalam menu makan malam Tahun Baru Imlek.

Orang Tionghoa selalu ingin memiliki surplus di akhir tahun, karena mereka berpikir jika mereka berhasil menyimpan sesuatu di akhir tahun, maka mereka dapat menghasilkan lebih banyak di tahun berikutnya.

Ikan harus menjadi hidangan terakhir yang tersisa dalam jamuan makan malam reuni karena kata ikan memiliki homofonik yang menguntungkan karena akan ada surplus setiap tahun. Ini bisa ditemui di wilayah utara Sungai Yangtze.

BACA JUGA: Rangkaian 15 Hari Perayaan Pasca Tahun Baru Imlek

Tetapi di daerah lain kepala dan ekor ikan tidak boleh dimakan sampai awal tahun yang mengungkapkan harapan bahwa tahun akan dimulai dan diakhiri dengan surplus.

2. Pangsit — Kekayaan
Ada 12 makanan keberuntungan Tahun Baru Imlek yang ada simbolisme di baliknya seperti pangsit yang bermakna kekayaan. --China Highlights

Dengan sejarah lebih dari 1.800 tahun, pangsit (饺子 jiǎozi/jyaoww-dzrr/) adalah makanan keberuntungan klasik untuk Tahun Baru Imlek. Hidangan tradisional yang disantap pada makan malam reuni yang sangat populer di Tiongkok. Terutama di bagian utara.

Pangsit dapat dibuat agar terlihat seperti batangan perak (yang bukan batangan, tetapi berbentuk perahu, lonjong, dan melengkung ke atas di kedua ujungnya). Ada legenda tentang pangsit ini.

BACA JUGA: 7 Ucapan Imlek untuk Kolega dan Bos

Sumber: