5 Resep Kue Kering Berbentuk Uni untuk Lebaran 2025

HARIAN DISWAY - Setelah berpuasa Ramadan selama satu bulan, beberapa hari lagi umat Muslim akan merayakan Lebaran. Saat Lebaran tiba, akan ada banyak tamu yang datang ke rumah untuk menjalin silaturahmi.

Perlu sajian khusus untuk menjamu para tamu dan keluarga, salah satunya adalah kue kering. kue kering dengan bentuk yang unik akan menarik perhatian para tamu, terutama anak-anak. Ada yang berbentuk buah-buahan dan hewan, contohnya seperti labu dan serangga.

Ada beberapa kreasi kue kering yang memiliki beragam bentuk dengan cita rasa yang lezat untuk suguhan saat hari kemenangan nanti. Simak tujuh resep kue kering untuk Lebaran 2025 yang bentuknya unik dan menggemaskan berikut:

BACA JUGA: 5 Tips Membuat Kue Bandros di Rumah

1. Kue Kering Bentuk Beruang

Resep kue kering untuk Lebaran 2025 dengan bentuk unik dan menggemaskan, seperti kue bentuk beruang. - Cooking with Hel - Youtube

Kue kering bentuk beruang akan terlihat imut dan menggemaskan. Ada dua mata dan hidung yang berwarna putih di tengah. Berikut adalah resep kue kering untuk Lebaran 2025 yang berbentuk beruang:

Bahan untuk Membuat Kue Kering Bentuk beruang:

• 250 gram margarin 
• 75 gram gula halus 
•  ¼ sendok teh pasta vanilla
• 20 ml susu full cream
• 190 gram terigu protein sedang atau rendah 
• 65 gram tepung maizena 
• 95 gram biskuit marie yang sudah dihaluskan 

Bahan untuk Topping:

• dark cooking chocolate dilelehkan dengan cara double boiler
• white cooking chocolate dilelehkan dengan cara double boiler (melelehkan cokelat di atas air mendidih dengan wadah tahan panas. Tambahkan sedikit butter agar mudah leleh dengan perbandingan butter dan cokelat 1:10)

BACA JUGA:  Jadwal Libur Sekolah saat Lebaran 2025 Diperpanjang, Simak Tanggalnya!

Cara Membuat Kue Kering Bentuk Beruang:

1. Siapkan wadah, lalu masukkan margarin dan gula halus. Aduk dengan spatula plastik atau whisk.
2. Tambahkan pasta vanilla dan susu full cream, kemudian aduk sampai rata. 
3. Selanjutnya, campurkan adonan dengan tepung terigu protein sedang atau rendah, tepung maizena, dan biskuit marie. Aduk dengan spatula plastik sampai merata.
4. Siapkan plastik segitiga dan spuit kue yang ujungnya bergerigi, seperti cetakan kue semprit. 
5. Ujung gunting ujung plastik segitiga dan masukkan adonan. Lalu, cetak dengan spuit kue dan buat bentuk seperti wajah beruang.
6. Kemudian, panggang di oven dengan suhu 150°C selama 30 menit. Lakukan sampai adonan habis. Kemudian, lelehkan white dan dark cooking chocolate.
7. Terakhir, hias kue dengan cokelat. Gunakan dark cooking chocolate untuk bagian mata dan motif di bagian hidung. Sementara itu, white cooking chocolate untuk bagian moncong hidung di tengah. Gambar hiasan dengan bantuan tusuk gigi.
8. Tunggu sampai hiasan kering dan letakkan di toples untuk suguhan saat lebaran. 

BACA JUGA: 5 Resep Makanan Tradisional Khas Betawi, Menu Buka Puasa Ramadan 2025

2. Kue Kering Bentuk Semangka

Resep kue kering untuk Lebaran 2025 dengan bentuk unik dan menggemaskan, seperti kue bentuk semangka. - Mama Ella Fenty - Youtube

Kue kering dengan bentuk semangka memiliki warna merah dan kuning. Sesuai dengan warna semangka pada umumnya. Sehingga, bisa menjadi makanan yang menarik untuk suguhan tamu. Berikut adalah resep kue kering bentuk semangka untuk Lebaran 2025:

Bahan untuk Membuat Kue Kering Bentuk semangka:

• 170 gram margarin blue band cake and cookies
• 150 gram gula halus
• 2 butir telur ayam, ambil kuning telurnya saja
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 30 gram susu bubuk
• 350 gram tepung terigu protein rendah, gunakan merk kunci biru
• pewarna makanan
• biji wijen hitam

BACA JUGA: Cara Mengatur Keuangan agar Ramadan dan Lebaran Tetap Hemat

Cara Membuat Kue Kering Bentuk Semangka:

1. Siapkan wadah dan masukkan margarin. Setelah itu, saring gula halus dan campurkan dengan margarin. Aduk rata.
2. Masukkan dua kuning telur dan vanili bubuk, lalu aduk sampai tercampur rata. 
3. Tambahkan susu bubuk, lalu saring tepung terigu agar tak bergerindil. Campurkan dengan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk.
4. Uleni sampai kalis.Bagi adonan menjadi empat bagian sama rata. Beri warna yang berbeda pada masing-masing adonan. Ada yang berwarna hijau, merah, kuning, dan satu bagian adonan tanpa warna.
5. Ambil adonan warna merah dan kuning. Kemudian, bentuk menjadi bulat dan memanjang, seperti bentuk tabung. Lalu, potong masing-masing adonan menjadi empat bagian. 
6. Pipihkan adonan berwarna hijau dan tanpa warna. 
7. Setelah itu, lapisi adonan berwarna merah dengan adonan tanpa warna. Rapikan bagian pinggirnya. Kemudian, lapisi kembali dengan adonan berwarna hijau.
8. Kemudian, lapisi adonan berwarna kuning dengan adonan tanpa warna. Rapikan bagian pinggirnya dan lapisi kembali dengan adonan berwarna hijau.
9. Potong-potong adonan jadi berbentuk pipih dan bulat seperti lingkaran. Memotongnya tidak boleh terlalu tipis.
10. Lalu, bagi adonan menjadi setengah lingkaran dan taburkan biji wijen hitam sebagai bentuk biji semangka.
11. Panggang di oven dengan suhu 150°C selama 35 menit, menggunakan api atas dan bawah. 
12. Sajikan kue kering semangka di toples agar bisa dimakan tamu dan keluarga yang datang.

BACA JUGA: 9 Obat Alami untuk Mengatasi Batuk saat Puasa Ramadan

3. Kue Kering Bentuk Landak

Resep kue kering untuk Lebaran 2025 dengan bentuk unik dan menggemaskan, seperti kue bentuk landak. - Nadia Fatih - Youtube

Kue kering bentuk landak ini bentuknya unik dan gemas. Sebab, makanan ini terdiri atas taburan kacang dan lelehan cokelat. Mirip dengan bentuk duri landak. Bagian depannya ada hiasan mata dan hidung dari cokelat. Berikut adalah resep kue kering bentuk landak untuk sajian Lebaran 2025:

Bahan untuk Membuat Adonan Kue Kering Bentuk landak:

• 200 gram butter atau margarin
• 100 gram gula halus
• ½ sendok teh pasta vanilla cap koepoe-koepoe
• Sejumput garam
• 3 sendok makan susu bubuk
• 2 butir telur ayam, ambil kuning telurnya saja
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram maizena

Sumber: berbagai sumber